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Moelleux & coeurs coulants : attention succès !

Auteur : Paul Simon

Auteur (photographe) : Akiko Ida


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Résumé

37 recettes de fondants, mi-cuits ou coulants, classées thématiquement : les basiques, coeurs de ganache, coeurs de fruits. Avec des variantes et des recettes de sauces d'accompagnement. ©Electre 2021

Pas plus de 15 minutes de préparation pour satisfaire à la gourmandise sucrée d'un bon moelleux ! attention ! succès ! Coeurs coulants cerise noire, framboise, mangue, orange, groseille : apportez une touche fruitée à vos moelleux. Moelleux pistache coeur de calisson, moelleux noisette coeur de spéculos, moelleux orange coeur Grand Marnier : laissez-vous surprendre par des alliances inédites. Les autres sont à découvrir à l'intérieur !

Fiche Technique

Paru le : 15/12/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Paul Simon Auteur (photographe) : Akiko Ida

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Les petits plats Marabout

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-05870-4

EAN13 : 9782501058704

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 70

Hauteur : 19 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 380 g