37 recettes de fondants, mi-cuits ou coulants, classées thématiquement : les basiques, coeurs de ganache, coeurs de fruits. Avec des variantes et des recettes de sauces d'accompagnement. ©Electre 2024
Pas plus de 15 minutes de préparation pour satisfaire à la gourmandise sucrée d'un bon moelleux ! attention ! succès !
Coeurs coulants cerise noire, framboise, mangue, orange, groseille : apportez une touche fruitée à vos moelleux.
Moelleux pistache coeur de calisson, moelleux noisette coeur de spéculos, moelleux orange coeur Grand Marnier : laissez-vous surprendre par des alliances inédites.
Les autres sont à découvrir à l'intérieur !
Paru le : 15/12/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Paul Simon Auteur (photographe) : Akiko Ida
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les petits plats Marabout
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-05870-4
EAN13 : 9782501058704
Reliure : Cartonné
Pages : 70
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 380 g
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