Le congélateur permet de conserver fruits et légumes, viandes et poissons, de marier les produits de différentes saisons et de préparer à l'avance ses plats et repas de fête. Cet ouvrage fournit des conseils pour congeler et réutiliser les produits, puis propose des recettes de plats cuisinés à conserver : crèmes d'asperges vertes aux coques, quiche aux légumes de saison, parmentier, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/09/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jérôme Odouard

Éditeur(s) : SAEP
Dormonval

Collection(s) : Delta 2000

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7372-1119-5

EAN13 : 9782737211195

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 200 g

5,90 €

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