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Noël

Auteur : Catherine Moreau

Paru le : 03/10/2012
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Vaurès Santamaria

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Résumé

40 recettes festives pour les repas de Noël. Au menu : soupières de saumon au champagne, salade d'écrevisses tièdes aux agrumes, ravioles de foie gras au bouillon, cailles farcies au jambon de Parme, pintade au vin jaune et aux morilles, filet de sanglier à la gelée d'airelles, pavlova aux fruits de la passion, sangria aux épices de Noël, bûche glacée aux macarons, truffes au piment... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Ravioles de foie gras, chapon farci au boudin blanc, papillotes de cèpes, filet de boeuf en croûte aux tomates séchées, bûche, cake de Noël... de l'apéro au dessert, retrouvez des recettes gourmandes pour réussir tous vos repas de fêtes. Des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.

Fiche Technique

Paru le : 03/10/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Catherine Moreau

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : 50 best, n° 28 Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-230966-6

EAN13 : 9782012309661

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 88

Hauteur : 21 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 380 g