40 recettes festives pour les repas de Noël. Au menu : soupières de saumon au champagne, salade d'écrevisses tièdes aux agrumes, ravioles de foie gras au bouillon, cailles farcies au jambon de Parme, pintade au vin jaune et aux morilles, filet de sanglier à la gelée d'airelles, pavlova aux fruits de la passion, sangria aux épices de Noël, bûche glacée aux macarons, truffes au piment... ©Electre 2024
Ravioles de foie gras, chapon farci au boudin blanc, papillotes de cèpes, filet de boeuf en croûte aux tomates séchées, bûche, cake de Noël... de l'apéro au dessert, retrouvez des recettes gourmandes pour réussir tous vos repas de fêtes.
Des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.
Paru le : 03/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Moreau
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : 50 best Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Vaurès Santamaria
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-230966-1
EAN13 : 9782012309661
Reliure : Cartonné
Pages : 88
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 380 g
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