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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Noir si noir : un repas en 5 plats

Noir si noir : un repas en 5 plats

Auteur : Olivier Nasti

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Résumé

Le chef alsacien propose des recettes pour un menu gastronomique dont la couleur dominante est le noir : cappuccino de trompette de la mort, saint-pierre sur un risotto au safran et mousse à la trompette de la mort, guimauve à la réglisse, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/11/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Olivier Nasti

Éditeur(s) : Menu fretin

Collection(s) : Menu festin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-917008-17-1

EAN13 : 9782917008171

Reliure : Broché

Pages : 32

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm


Poids: 115 g