La famille princière de Monaco a toujours reçu les plus grands de ce monde en prenant soin des arts de la table et en mettant en valeur les produits du Rocher. Cet ouvrage ouvre les portes de ce lieu, des coulisses de ses cuisines aux histoires qui s'y racontent, des menus fastueux des réceptions de la princesse Charlotte au début du XXe siècle aux recettes familiales. ©Electre 2024
Entrez dans les coulisses du Palais de Monaco et prenez place à la table des princes. Vous traverserez l'histoire gourmande du Rocher, vous découvrirez les recettes de repas officiels guidés par Christian Garcia, le chef des cuisines, vous déambulerez dans les salles à manger et partagerez les saveurs princières ainsi que les recettes privées.
Voici un livre historique, familial, gourmand et... totalement inédit.
Dans un cadre époustouflant de beauté, la gourmandise de la famille princière est dévoilée, mais c'est surtout l'empathie des princes et princesses qui font le charme de ce livre. Vous partagerez aussi un petit coin de jardin très secret et découvrirez des produits régionaux d'une grande qualité.
Pour la première fois, le Prince Albert II autorise que l'on pénètre dans la sphère privée de la famille Grimaldi. La rencontre de Véronique André avec le Souverain et la Princesse Charlène permet de faire planer sur cet ouvrage l'âme du Palais qui fait rêver le monde entier.
Paru le : 05/03/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Véronique André Auteur : Christian Garcia
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Histoires gourmandes Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Donald Van der Putten
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-231672-0
EAN13 : 9782012316720
Reliure : Relié
Pages : 221
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1000 g
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