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Papillotes

Auteur : Philippe Mérel

Paru le : 15/02/2012
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Christophe Abramowitz - Directeur artistique : AnneCé Bretin

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Résumé

Des recettes classées thématiquement en papillotes de la mer, carnivores, de légumes et douceurs : papillote de saumon à la vanille, papillote de poulet au chorizo, fèves en papillote, papillote de fruits frais épicés... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les meilleures recettes ! Toutes les indications pour les réussir : temps de préparation, temps de cuisson, coût, difficulté. Cuisiner en papillote permet de réaliser de délicieuses recettes diététiques et pleines de saveurs. Retrouvez les meilleures recettes de papillotes pour décliner à l'envi poissons, viandes, légumes et fruits : papillote de saumon à la vanille, papillote de gambas, poulet au citron confit en papillote, papillote de veau au raisin, pommes de terre en papillote, Papillote de fruits frais épicés, papillote de fruits au chocolat...

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Philippe Mérel

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : 50 best Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-238304-1

EAN13 : 9782012383043

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 66

Hauteur : 21 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 320 g