Présentation des grands territoires de pêche que sont les mers du Nord, la Manche et l'Atlantique, la Méditerranée, les côtes américaines, la mer de Chine et le Pacifique et les mers du Sud, des espèces de prédilection qui les peuplent et du travail des pêcheurs. Des recettes traditionnelles de chaque lieu sont proposées à la fin de chaque chapitre. ©Electre 2025
Paru le : 14/09/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Girard-Lagorce Auteur (photographe) : Sophie Tramier Auteur : Arlette Sirot
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782830708578
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 284
Hauteur: 35.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 2244 g
Carte fidélité
Mollat Radio
