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Livres Sophie Tramier
Éditeur(s) :
Leduc créatif
21 modèles de dentelle pour réaliser différents napperons, avec la présentation de tous les points de base afin de se perfectionner. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Leduc créatif
Une trentaine de points (points d'esprit, venise, ganses et guipures), et 130 schémas et diagrammes pour se perfectionner en dentelle aux fuseaux. Avec des conseils pour réaliser une belle dentelle et une présentation des points de base. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
De la Chine à la Laponie, en passant par le Laos, le Mexique, le Mali, l'Iran, l'Inde, Madagascar ou le Canada, une présentation de chapeaux, sacs et chaussures traditionnels du monde entier. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Un livre en double face pour s'initier à la science culinaire. Autour de onze familles de produits (légumes, viandes, oeufs, pain, etc.), 55 recettes sont expliquées côté chimie par un chercheur, côté gastronomie par des chefs cuisiniers renommés. ©Electre 2025
25,00 €
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Éditeur(s) :
Chêne
88 recettes inspirées par la Mère Poulard, précédées d'un rappel de l'histoire du restaurant et du Mont-Saint-Michel. ©Electre 2025
18,88 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Le chef étoilé, présentateur de l'émission Epicerie fine, présente des recettes inspirées de 20 produits gastronomiques de France et du monde : cassis de Bourgogne, melon de Cavaillon, huile d'argan du Maroc, etc.. Pour chaque produit sont dévoilés ses secrets de fab...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Chêne
100 recettes adaptées de recettes de la maison Ladurée pour préparer un soufflé au céleri et à la truffe noire ou un tapioca aux fruits secs... ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Présentation des grands territoires de pêche que sont les mers du Nord, la Manche et l'Atlantique, la Méditerranée, les côtes américaines, la mer de Chine et le Pacifique et les mers du Sud, des espèces de prédilection qui les peuplent et du travail des pêcheurs. Des...
60,90 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Propose 130 recettes dont le met central est le canard : canard au four, en cocotte, salade au gésiers ou au foie gras. L'auteur explique d'ailleurs comment réaliser du foie gras, ainsi que des cous farcis, des grattons et des confits. ©Electre 2025
22,99 €
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Éditeur(s) :
Mango
L'auteure est une cuisinière qui adapte ses recettes en fonction de ses invités. Elle livre ses conseils pour ne négliger aucun détail envers ses hôtes et ouvre son carnet de recettes. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Soupes incontournables (soupe au pistou, aïgo boulido, bouillabaisse...), d'une grande simplicité, revisitées par une toque blanche reconnue. Mariages de saveurs pour toutes saisons, tous repas, fêtes familiales et festins plus exceptionnels. ©Electre 2025
36,00 €
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Éditeur(s) :
Chêne
100 recettes adaptées de recettes de la maison Ladurée pour préparer des cannelés, un kouglof, des éclairs à la vanille, etc. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Propose 56 recettes de soupes chaudes ou froides, salées ou sucrées, à servir en entrée, en plat principal ou en dessert : bouillon de châtaignes grillées à la réglisse, bouillon de quinoa aux gombos, crème d'orge aux orties, soupe froide de cartottes au cumin, etc. ...
3,90 €
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Éditeur(s) :
Minerva
50 recettes de douceurs orientales (gâteaux, pains, crêpes, beignets, fruits déguisés, etc.) livrées par les créateurs de la Bague de Kenza, une pâtisserie algéroise localisée à Paris. Au menu : cornes de gazelle, scandriates, makrouts et autres djiriates. Chaque rec...
13,10 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Plus de 30 photos et recettes à base de tomates, un des légumes de printemps les plus courants et des plus faciles à cuisiner : gaspacho andalou, crème de tomates, confit, tomates farcies... ©Electre 2025
7,90 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Propose 30 recettes à partir de glaces et de biscuits achetés : charlotte glacée aux cookies, mille-feuille de petits Lu à la vanille, etc. Avec des adresses de magasins spécialisés. ©Electre 2025
7,90 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Après une visite du marché au gras et un stage de gras, J. Andrieu propose des recettes simples, décomplexées et innovantes pour cuisiner ce produit noble en terrines, salades, mises en bouche, plats mijotés ou au four. ©Electre 2025
17,90 €
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Éditeur(s) :
Leduc créatif
Vingt modèles de dentelle imaginés et dessinés par la créatrice, du grand napperon à la nappe en passant par un petit éventail, avec leurs schémas, leur patron et leurs étapes de réalisation. Complétés d'un rappel des points de base. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Chêne
100 recettes adaptées de recettes de la maison Ladurée pour préparer un soufflé au céleri et à la truffe noire ou un tapioca aux fruits secs... ©Electre 2025
30,35 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Plus de 30 recettes de desserts et de boissons glacés, pour associer de la glace avec des fruits frais, des fruits secs, des biscuits, etc., et préparer un crumble de glace aux fruits en verrine, des milk-shakes à la fraise, un biscuit roulé au sorbet fraise, un gâte...
7,99 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes du chef, qui allient gastronomie et diététique, pour le plaisir d'une alimentation équilibrée. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Chêne
88 recettes inspirées par la Mère Poulard, précédées d'un rappel de l'histoire du restaurant et du Mont-Saint-Michel. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
M. Lafon
Le descendant direct de V. Hugo présente les plats préférés de son ancêtre et effectue un voyage gastronomique dans le temps. Les recettes du poulet à la crapaudine ou de la bisque de homard sont accompagnées de documents relatifs à l'écrivain. ©Electre 2025
30,50 €
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