40 variations classiques ou originales de la recette traditionnelle de la crème brûlée, pour préparer des crèmes catalanes, des crèmes brûlées à la chicorée, à la pistache et aux myrtilles, à la betterave, au camembert, etc. Un coffret avec quatre ramequins en porcelaine à feu. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 30/09/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Philippe Mérel

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : So chic

Contributeur(s) : Photographe : Rina Nurra

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-237493-5

EAN13 : 9782012374935

Reliure : Coffret

Pages : 92

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 31.0 cm

Poids: 1428 g

15,00 €

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