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Poissons, coquillages et crustacés

Auteur : Jean-Claude Goumard

Auteur : Hervé Amiard


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Résumé

Des conseils et des recettes pour choisir, cuire et accommoder les produits de la mer mais aussi de courts reportages sur les pêcheurs, les plages bretonnes... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 04/10/1995

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Goumard Auteur : Hervé Amiard

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Hervé Amiard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782851088703

Reliure : Relié

Pages : 184

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm


Poids: 1234 g