Après une présentation des grands mets de fêtes (dinde, foie gras, truffe...), présente des recettes classées thématiquement : classiques, économiques, express, allégées, exotiques, gourmandes, Halloween, Pâques et Saint-Valentin : aumônières de foie gras, veau braisé aux poires, tartare de saumon, crème brûlée légère, roulés antillais, petits coeurs épicés... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Corinna Brillant

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : La cuisine de Clémentine

Contributeur(s) : Photographe : Annabelle Rose - Photographe : Frédéric Perrin - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Eric Zipper

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737229251

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Poids: 700 g

14,80 €

Chargement...