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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine régionale
Recueil de la gastronomie périgourdine : 96 recettes simples

Recueil de la gastronomie périgourdine : 96 recettes simples

Auteur : Joëlle Joussein

Auteur : Christian Joussein

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Résumé

Propose des recettes traditionnelles de cette région, notamment le célèbre foie gras de canard ou d'oie, mais aussi des plats et desserts typiques, tels le coq au Pécharmant, l'omelette aux cèpes, les palombes au raisins, le millassou ou les cambos d'ouilles... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/10/1987

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Joëlle Joussein Auteur : Christian Joussein

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Delta 2000 Gastronomie régionale

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737221286

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm


Poids: 0 g