Propose des recettes de pains variées : pains du Grand Nord, des Amériques, français classiques ou spéciaux, pour faire des tartines ou pour les enfants, et 62 recettes de sandwichs, selon deux possibilités : un pain et sa garniture ou un pain dont la garniture est cuite avec la pâte à pain. ©Electre 2025
Paru le : 01/02/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale (France)
Éditeur(s) :
J. Villette
Collection(s) : Boulangerie-pâtisserie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782865470624
Reliure : Cartonné
Pages : 144
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 287 g
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