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Tiramisu

Auteur : Laura Zavan

Auteur (photographe) : Grégoire Kalt

Paru le : 26/09/2007
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

29 recettes de tiramisu avec des strates de biscuits imbibés et recouverts de crème parfumée : tiramisu au Limoncello, à la crème de marrons, au thé vert, à la rose... Une plongée dans l'univers des salons de thé avec un reportage photographique sur les produits utilisés. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La star des desserts italiens Il est italien, irrésistible, délicieux et extrêmement populaire... Le tiramisù, star incontestée des desserts italiens, fait toujours l'unanimité. Les strates de biscuits imbibées et recouvertes de crème parfumée sont un pur délice... Son succès vient de son drôle de nom, mais surtout parcequ'il est bon et facile à faire ! A travers 29 recettes, Laure Zavan dévoile tous les secrets pour réaliser un vrai bon tiramisù. Vous découvrirez la version originale au café, réinterprétée par des chefs italiens à Paris, et des variantes inattendues comme le tiramisù au Limoncello ou à la crème de marrons, au thé vert, à la rose...

Fiche Technique

Paru le : 26/09/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Laura Zavan Auteur (photographe) : Grégoire Kalt

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Les petits plats Marabout

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-05582-9

EAN13 : 9782501055826

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 350 g