Recettes inspirées de la cuisine crétoise, à base de fruits, de poissons, de légumes et de fruits de mer, etc. pour préparer de la soupe aux asperges, escargots au fenouil et aux noix, lapin au vin épicé, tourte aux courgettes, pain brioché à l'oranger, etc. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Si vous avez envie de soleil, de recettes légères et simples à préparer, ouvrez vite ce livre.

Inspirées par la cuisine crétoise, les recettes que nous vous proposons ici sont élaborées à partir des produits de nos marchés, de nos jardins ou des supermarchés. Vous trouverez comment remplacer avantageusement le pourpier, les escargots ou le lait de chèvre et vous adopterez le principe de base du fameux régime crétois : « Manger moins mais manger mieux. »

Bref, vous vous régalerez en adoptant une alimentation variée et équilibrée avec des menus riches en fruits, en légumes et en poissons !

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2006

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Florence Violet Auteur : Michel Bazin

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9783905461640

Reliure : Broché

Pages : 93

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm

Poids: 200 g