Plus de 50 recettes traditionnelles pour préparer des dolmas, des oeufs au pasterma, de la semoule aux pignons, de la confiture de roses, etc. ©Electre 2024
D'origine arménienne, Sonia Ezgulian nous fait découvrir les saveurs de son pays natal. Plus que des recettes, ce carnet propose de découvrir l'histoire et les secrets culinaires d'une famille, et un savoir-faire transmis de mère en fille.
L'auteur nous fait ainsi partager des recettes traditionnelles et familiales, et nous initie, grâce à des explications illustrées, à certaines techniques de préparation propres à la cuisine arménienne.
Paru le : 07/10/2009
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
S. Bachès
Collection(s) : Collection gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35752-022-6
EAN13 : 9782357520226
Reliure : Cartonné
Pages : 73
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 460 g
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