Avec ses racines phéniciennes, grecques et romaines, ses saveurs méditerranéennes et sud-américaines, la cuisine de Barcelone en fait une capitale de la gastronomie. Cette promenade montre des savoir-faire populaires aux innovations gustatives de F. Adria, des bars à tapas au marché de la Boqueria en passant par les restaurants du Tibidabo. Avec des adresses. ©Electre 2025
Paru le : 15/09/2011
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis André
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : Le vrai goût
Contributeur(s) : Photographe : Jean-François Mallet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4243-3
EAN13 : 9782732442433
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 820 g
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