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Livres Jean-Louis André
Éditeur(s) :
O. Jacob
A partir de la Libération, les intérieurs des logements connaissent des mutations, des HLM des Trente Glorieuses aux studios parisiens, des meubles en chêne aux étagères en kit, des baignoires aux douches à l'italienne et des papiers peints fleuris aux murs blancs. R...
23,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
L'ouvrage détaille cent portraits de penseurs et aborde de manière accessible cent questions de philosophie variées, autour des thèmes de l'existence, du pouvoir, du bonheur, des arts, etc. ©Electre 2025
24,95 €
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Éditeur(s) :
O. Jacob
Une histoire de la cuisine depuis l'après-guerre comme miroir de la société. Des premiers supermarchés aux associations pour le maintien d'une agriculture paysanne, du terroir à la world food, les évolutions de l'art de la table sont présentées. ©Electre 2025
21,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Toute l'Amérique représentée à travers les portraits de ses habitants, des Indiens Navajos aux traders de Manhattan, classés en chapitres thématiques : au volant, les traditions, la vie de famille, au travail, à table... Avec des informations chiffrées à la fin de ch...
42,00 €
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Éditeur(s) :
Hermé
Pour découvrir la cuisine du Liban, terre de l'olive, de la vigne et du blé, mais aussi des souks, du narguilé et des pâtisseries au miel et aux épices, à travers des recettes et un reportage en 8 thèmes. ©Electre 2025
32,50 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Pour découvrir l'hôtel Casadelmar dans la baie de Porto-Vecchio à la fois par son architecture et ses jardins, mais aussi par la gastronomie de son restaurant étoilé. ©Electre 2025
39,50 €
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Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Des recettes pour découvrir le Viêt Nam et sa cuisine : galettes de riz à la crevette pimentée, dorade à la citronnelle, gingembre confit, etc. ©Electre 2025
6,00 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Un reportage photographique, semé d'anecdotes, qui présente les cuisines d'établissements mythiques, de la Maison Troisgros à l'Atelier de Jean-Luc Rabanel, en passant par les cuisines de Queen Mary II. Vingt-cinq recettes prises sur le vif et des entretiens avec des...
37,50 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Ce tour de France des grands chefs de la cuisine française présente chacun d'entre eux dans son terroir, son environnement et dans sa cuisine. Ils racontent leur parcours depuis la naissance de leur vocation jusqu'aux premières étoiles et présentent cinq de leurs rec...
15,50 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Série de photographies prises de nuit dans des villes ou à la campagne dans plus de trente pays : Tokyo, Inde, Berlin, Autriche, Tunisie, Afrique du Sud, Mexique, avec la lumière artificielle, les néons, à la rencontre de ceux qui vivent la nuit ou dehors. ©Electre 2025
56,00 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Grâce à des anecdotes recueillies au bords des terrasses ensoleillées et des jardins de Marseille, Alger, Athènes ou Tel-Aviv, l'auteur rend compte non seulement de l'histoire, mais aussi des éléments de culture commune qui rapprochent les habitants de la Méditerrané...
25,50 €
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Éditeur(s) :
Aubanel
Des recettes pour découvrir le Viêt Nam et sa cuisine. ©Electre 2025
32,50 €
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Éditeur(s) :
Aubanel
Une incursion dans l'intimité des familles françaises qui dresse un portrait de leurs habitudes alimentaires. Du plateau-repas au traditionnel pique-nique, en passant par le gigot du dimanche, l'apéritif chez les amis, les rituels sont analysés, révélant l'incursion ...
15,20 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Les voyages de Nicolas Le Bec en Asie, Amérique du Sud, Europe et Afrique du Nord l'ont amené à reconsidérer sa cuisine et à prendre en considération des ingrédients exotiques comme le piment africain ou le vinaigre balsamique, ou publicitaires comme le ketchup, ou d...
39,50 €
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Éditeur(s) :
Glénat
L'histoire du restaurant fondé par Michel Rochedy dans la station de ski de Courchevel. Avec également la recette de 60 de ses plats d'inspiration tant savoyarde qu'ardéchoise et exotique. ©Electre 2025
61,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Ce tour de France des grands chefs de la cuisine française présente chacun d'entre eux dans son terroir, son environnement et dans sa cuisine, chacun confiant cinq de ses recettes préférées. Un aperçu de la gastronomie française à travers les chefs renommés, les régi...
39,90 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Pour chaque plat du terroir : une recette traditionnelle, une recette d'un grand chef et une à deux variations modernes créées par J.F. Mallet. Petit reportage autour d'un plat. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
O. Jacob
Après quatre ans de promenades et d'enquêtes dans plus de vingt villes françaises, l'auteur pose un regard neuf sur le malaise de la ville et propose des solutions concrètes pour recomposer le tissu urbain, l'organiser pour que la ville reste en dialogue avec son cen...
19,90 €
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Éditeur(s) :
Aubanel
Quarante portraits de produits du verger et du potager. Comme en peinture, les photographes s'intéressent à la beauté des légumes et des fruits. Avec les textes d'un écrivain et cinéaste. ©Electre 2025
45,60 €
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Éditeur(s) :
Aubanel
Découverte de l'art de la cuisine de rue à travers 120 recettes, illustrées de photographies, rapportées des quatre coins du monde. ©Electre 2025
35,50 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Aux quatre coins du monde, des maisons d'architectes dans tous les styles. ©Electre 2025
25,00 €
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Éditeur(s) :
Aubanel
Portrait en images de dix villages de France qui présente la vie de leurs habitants (le comte, le cafetier, la retraitée, le berger, la viticultrice, l'ouvrier), le cadre et l'esprit de chaque commune. ©Electre 2025
37,50 €
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Éditeur(s) :
Glénat
A travers les portraits d'Arméniens installés à Paris, Marseille ou Lyon (Jean Kehayan, Serge Zarokian, Jean-Paul Arabian...) et une visite gastronomique de l'Arménie, cet ouvrage propose de découvrir des plats aux saveurs qui leur sont propres et l'art de vivre d'un...
39,50 €
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