Ce tour de France des grands chefs de la cuisine française présente chacun d'entre eux dans son terroir, son environnement et dans sa cuisine, chacun confiant cinq de ses recettes préférées. Un aperçu de la gastronomie française à travers les chefs renommés, les régions, des produits et des hommes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/10/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis André Auteur (photographe) : Jean-François Mallet

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782080111708

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 256

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 1665 g

39,90 €

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