Le premier livre propose des recettes provenant des quatre coins du pays : gibier, goulasch, viandes à la broche, risotto, pâtes, charcuteries, fromages, truffes et produits de la mer. Le second présente les cuisines régionales d'Italie qui, toutes ensembles, constituent un véritable patchwork gastronomique de saveurs et de parfums : Piémont, Lombardie, Calabre, Pouilles, Sicile... ©Electre 2024
Paru le : 22/06/2011
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Evelyne Marty-Marinone Auteur : Philippe Chavanne
Éditeur(s) :
Edisud
Collection(s) : Voyages gourmands
Contributeur(s) : Illustrateur : Marie-Françoise Delarozière
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7449-0924-5
EAN13 : 9782744909245
Reliure : Coffret
Pages : 176, 252
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 1000 g
Carte fidélité
Mollat Radio
