Des conseils du chef espagnol Alberto Herraiz pour apprendre à réaliser des gaspachos traditionnels et originaux : gaspacho andalou, ajo blanco, gaspacho tomate et poivrons, gaspacho concombre/miel/céleri, gaspacho de chou-fleur et huile de sésame, gaspacho aux topinambours, amandes et gambas, gaspacho de fraises, de pommes et pignons de pin, etc. ©Electre 2024
Paru le : 30/11/2010
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Alberto Herráiz
Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Collection(s) : Les produits
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-286-4
EAN13 : 9782841232864
Reliure : Relié
Pages : 64
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 201 g
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