Des conseils pratiques pour utiliser les ustensiles et les produits de base de la cuisine japonaise et 35 recettes, présentées pas à pas, pour préparer des onigiris, une soupe de ramen, du saumon teriyaki, un gâteau de courge kabocha, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/09/2014

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Birgit Dahl Stern Auteur : Dorian Nieto Auteur : Ryôko Sekiguchi

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Les ateliers de Masterchef

Contributeur(s) : Photographe : Anne Ferreira - Photographe : Thomas Dhellemmes - Maquettiste : Sachiyo Harada

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-06279-7

EAN13 : 9782263062797

Reliure : Cartonné

Pages : 223

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 1062 g

15,90 €

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