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Sushis, makis, sashimis & Cie

Auteur : Emi Kazuko

Paru le : 07/01/2009
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Albums Larousse
Contributeur(s) : Photographe : Gus Filgate - Traducteur : Ines Cobee

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Résumé

25 recettes de sushis, sashimis et autres accompagnements sont proposés. Les gestes et techniques spécifiques sont expliqués. Le matériel et les préparations de base sont présentés en préambule. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Sushis, makis, sashimis & Cie Des ingrédients très frais, un peu de doigté et les sushis ou autres sashimis sont prêts ! Fraîches, saines et diététiques, ces délicieuses bouchées japonaises sont idéales pour l'apéritif comme pour un rapide déjeuner ou un dîner de fête.

Fiche Technique

Paru le : 07/01/2009

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Emi Kazuko

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Albums Larousse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-583546-1

EAN13 : 9782035835468

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 62

Hauteur : 24 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 405 g