Déclinaisons autour de ces mets typiquement vietnamiens, des plus traditionnelles aux plus originales : nems au poulet, au magret de canard, à la banane et à la confiture de lait, rouleaux de printemps au boeuf et crudités, au crabe, etc. Avec des conseils et astuces, des estimations du coût et de la difficulté... ©Electre 2024
Nems & rouleaux de printemps
Nems aux crevettes, Nems au poulet, Nems au magret de canard, Nems de légumes à la coriandre, Nems de banane et confiture de lait, Rouleaux de printemps au boeuf et crudités, Rouleaux de printemps crabe et mangue : recettes classiques ou originales, vous trouverez la saveur qui vous plaît !
Des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.
Paru le : 26/06/2013
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Mélanie Martin
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : 50 best Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Vaurès Santamaria - Directeur artistique : Garlone Bardel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-231204-3
EAN13 : 9782012312043
Reliure : Cartonné
Pages : 89
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 365 g
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