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Nems et rouleaux de printemps

Auteur : Mélanie Martin

Paru le : 26/06/2013
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Vaurès Santamaria - Directeur artistique : Garlone Bardel

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Résumé

Déclinaisons autour de ces mets typiquement vietnamiens, des plus traditionnelles aux plus originales : nems au poulet, au magret de canard, à la banane et à la confiture de lait, rouleaux de printemps au boeuf et crudités, au crabe, etc. Avec des conseils et astuces, des estimations du coût et de la difficulté... ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Nems & rouleaux de printemps Nems aux crevettes, Nems au poulet, Nems au magret de canard, Nems de légumes à la coriandre, Nems de banane et confiture de lait, Rouleaux de printemps au boeuf et crudités, Rouleaux de printemps crabe et mangue : recettes classiques ou originales, vous trouverez la saveur qui vous plaît ! Des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.

Fiche Technique

Paru le : 26/06/2013

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Mélanie Martin

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : 50 best Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-231204-7

EAN13 : 9782012312043

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 89

Hauteur : 21 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 365 g