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Canapés asiatiques

Auteur : Fiona Smith

Auteur (photographe) : William Lingwood

Paru le : 06/03/2003
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Variations gourmandes
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ces trente recettes originales s'inspirent de la cuisine asiatique : beignets, bouchées et boulettes, nems et papillottes... Ces canapés se cuisinent frits ou à la vapeur, sucrés ou salés, doux ou épicés. Les recettes sont classées en six chapitres : légumes, poissons et fruits de mer, poulet et canard, viande, desserts, sauces. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 06/03/2003

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Fiona Smith Auteur (photographe) : William Lingwood

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Variations gourmandes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-03369-6

EAN13 : 9782263033698

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 62

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 240 g