Ces trente recettes originales s'inspirent de la cuisine asiatique : beignets, bouchées et boulettes, nems et papillottes... Ces canapés se cuisinent frits ou à la vapeur, sucrés ou salés, doux ou épicés. Les recettes sont classées en six chapitres : légumes, poissons et fruits de mer, poulet et canard, viande, desserts, sauces. ©Electre 2024
Paru le : 06/03/2003
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Fiona Smith Auteur (photographe) : William Lingwood
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Variations gourmandes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263033698
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 240 g
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