Chargement...
Chargement...

Curry

Auteur : Sylvie Girard-Lagorce


6,99 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Typiquement indien, mais présent dans toute la cuisine asiatique, le curry est utilisé pour relever les plats et leur donner de la couleur. Ce subtil mélange d'épices, de composition variable, permet de réaliser aussi bien des plats végétariens, que des poissons et fruits de mer, des viandes ou des volailles : curry de riz aux lentilles, de crevettes à la mangue, poulet au curry vert... ©Electre 2024

30 recettes de plats au curry originaires de tous les pays du continent asiatique. Fruits frais et secs, lait de coco, piment, herbes aromatiques se conjuguent avec poisson, viande et légumes dans des mets colorés et parfumés... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Fiche Technique

Paru le : 03/01/2008

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Girard-Lagorce

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes

Contributeur(s) : Photographe : Alain Béguerie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-04571-4

EAN13 : 9782263045714

Reliure : Cartonné

Pages : 63

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 372 g