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La cuisine au wok

Paru le : 22/10/2003
Éditeur(s) : Parragon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Cet ouvrage s'inspire de la cuisine asiatique appréciée pour l'harmonie subtile des saveurs aromatiques et des épices. De plus, la cuisson au wok a l'avantage d'être un mode de préparation sain et rapide. Les produits traditionnels originaires d'Asie sont présentés à travers des recettes illustrées étape par étape et des informations nutritionnelles accompagnent chaque plat. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Ce magnifique ouvrage puise aux sources de la cuisine asiatique, partout appréciée pour l'harmonie subtile des saveurs aromatiques et des épices qui composent un grand nombre de ses recettes. De plus, outre sa simplicité, la cuisine au wok présente l'avantage d'être un mode de préparation très sain qui préserve les qualités nutritives des aliments. Pour vous accompagner dans la réalisation des recettes, vous trouverez la présentation des produits traditionnels originaires d'Asie, associés à un ensemble d'ingrédients familiers. Toutes les recettes sont illustrées de clichés en couleur qui décrivent chaque étape de préparation. Ce livre de cuisine stimulant et pratique va vous guider dans l'élaboration de plats délicieux et variés qui égayeront votre table d'une touche d'exotisme. · Des recettes faciles à réaliser étape par étape · Des conseils et des variantes aux recettes · De superbes photographies en couleur · Des informations nutritionnelles et l'indication du nombre de calories

Fiche Technique

Paru le : 22/10/2003

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Parragon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 1-4054-0335-7

EAN13 : 9781405403351

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 384

Hauteur : 28 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 3,3 cm

Poids : 1968 g