Présente environ 150 recettes issues de la plus pure tradition vietnamienne, recettes quotidiennes et recettes sophistiquées des jours de fête : recettes du Nord, plus proche de la nature, où l'on conserve au mieux la saveur des aliments, recettes du Centre, la partie la moins riche du Vietnam et recettes du Sud, zone la plus développée du Vietnam, où les plats sont nombreux et riches. ©Electre 2024
Paru le : 13/01/1999
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Gia-Thai Pham Auteur : Minkhy Pham
Éditeur(s) :
Edisud
Collection(s) : Voyages gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782744900525
Reliure : Broché
Pages : 199
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 337 g
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