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Petits plats asiatiques : toutes les spécialités chinoises, thaïes et japonaises

Auteur : Jody Vassallo

Paru le : 05/09/2012
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Deirdre Rooney - Photographe : Clive Bozzard-Hill - Traducteur : Elisabeth (traductrice) Boyer - Traducteur : Catherine Pierre-Bon - Traducteur : Valentine Morizot

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Résumé

Près de 100 recettes traditionnelles asiatiques pour préparer des nigiris, des rouleaux de printemps, une soupe aux nouilles et aux raviolis, du curry vert de poulet parfumé, etc. Recettes extraites de "Sushi, sashimi, yakitori... : et 60 basiques japonais", "Basic chinois", "Basic thaï" et de "Mini-bouchées et apéro asiatique : sushis, tempuras, bouchées vapeur". ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Petits plats Asiatiques Simple Pratique Bon Initiez-vous aux bases de la cuisine asiatique avec les saveurs épicées et acidulées de la Thaïlande, les nuances sucrées-salées de la Chine et le subtil équilibre des sauces du Japon. Des recettes pour préparer un dîner entre amis ou simplement pour vous faire plaisir.

Fiche Technique

Paru le : 05/09/2012

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Jody Vassallo

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Côté cuisine. Les petits costauds

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-07758-X

EAN13 : 9782501077583

Format : Non précisé.

Reliure : Non précisé.

Pages : 239

Hauteur : 17 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 394 g