Près de 100 recettes traditionnelles asiatiques pour préparer des nigiris, des rouleaux de printemps, une soupe aux nouilles et aux raviolis, du curry vert de poulet parfumé, etc. Recettes extraites de Sushi, sashimi, yakitori... : et 60 basiques japonais, Basic chinois, Basic thaï et de Mini-bouchées et apéro asiatique : sushis, tempuras, bouchées vapeur. ©Electre 2025
Petits plats Asiatiques
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Initiez-vous aux bases de la cuisine asiatique avec les saveurs épicées et acidulées de la Thaïlande, les nuances sucrées-salées de la Chine et le subtil équilibre des sauces du Japon. Des recettes pour préparer un dîner entre amis ou simplement pour vous faire plaisir.
Paru le : 05/09/2012
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Jody Vassallo
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Côté cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Deirdre Rooney - Photographe : Clive Bozzard-Hill - Traducteur : Elisabeth Boyer - Traducteur : Catherine Pierre-Bon - Traducteur : Valentine Morizot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-07758-3
EAN13 : 9782501077583
Pages : 239
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 394 g
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