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Livres Jody Vassallo
Éditeur(s) :
Marabout
L'essentiel de la cuisine chinoise en cent recettes : brioches de porc vapeur, dim sum, légumes sautés au wok, crevettes à la citronnelle, boeuf sauté aux haricots noirs ou encore beignets de bananes. ©Electre 2025
4,95 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Une sélection de cent recettes variées pour accommoder les différentes variétés de pâtes : gratin de conchiglie aux fruits de mer, soupe au chorizo et calamars, timbales de pâtes au poulet, etc. Avec des idées de sauces et de pestos. ©Electre 2025
4,95 €
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Éditeur(s) :
Marabout
300 recettes détaillées en photographies pour apprendre les recettes incontournables de la cuisine asiatique : soupes, poissons crus, poissons cuits, légumes sautés, etc. Des focus sur les ingrédients et les techniques spécifiques sont aussi proposés. ©Electre 2025
20,90 €
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Éditeur(s) :
Marabout
De l'entrée au dessert, 100 recettes à base de céréales et de légumes secs. ©Electre 2025
5,95 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Des recettes chinoises, thaïes, vietnamiennes, japonaises et indonésiennes d'entrées, de plats et de desserts, pour préparer des rouleaux de printemps, du canard à la pékinoise, du nasi goreng, une tempura de légumes, du riz noir gluant, etc. ©Electre 2025
15,90 €
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Éditeur(s) :
Fioreditions
Recettes présentées pas à pas pour réussir les gâteaux des grands moments : gâteau de mariage à la ganache, gâteau aux truffes cappuccino, gâteau en feuilles d'or... ©Electre 2025
5,00 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Des recettes de currys classées thématiquement : poulet et canard, agneau, boeuf et porc, poissons et fruits de mer, végétarien. Avec les recettes des pâtes de curry rouge et verte. ©Electre 2025
15,90 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Les recettes de base de la cuisine japonaise (yakitori, sushis, nouilles, tempuras, soupes...). ©Electre 2025
16,90 €
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Éditeur(s) :
Fioreditions
Propose des recettes pour accommoder les pâtes : raviolis de poulet à la coriandre, conchiglie farcis à la courge et à la ricotta, etc. ©Electre 2025
4,20 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Des recettes chinoises, thaïes, vietnamiennes, japonaises et indonésiennes d'entrées de plats et de desserts, pour préparer des rouleaux de printemps, du canard à la pékinoise, du nasi goreng, une tempura de légumes, du riz noir gluant, etc. ©Electre 2025
15,90 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Présente différentes variétés de sels (sel de céleri, gros sel, sel rose de l'Himalaya...) et de poivres (poivre noir, poivre en saumure, baies roses...) et propose une centaine de recettes les utilisant comme ingrédients à part entière et non comme de simples condi...
15,90 €
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Éditeur(s) :
Fioreditions
Propose des recettes de poissons et fruits de mer, sur le modèle des fiches-cuisine du magazine Marie-Claire. ©Electre 2025
4,20 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Guide des calories qui propose une liste d'aliments avec des indications sur leur valeur nutritive. ©Electre 2025
1,02 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Les recettes des petites bouchées de la cuisine asiatique (dim sum, nems, sushis, tempuras...) pour les apéros dînatoires ou les brunchs. ©Electre 2025
16,90 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Près de 100 recettes traditionnelles asiatiques pour préparer des nigiris, des rouleaux de printemps, une soupe aux nouilles et aux raviolis, du curry vert de poulet parfumé, etc. Recettes extraites de Sushi, sashimi, yakitori... : et 60 basiques japonais, Basic chin...
5,95 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Présente 270 ingrédients asiatiques et propose 30 recettes pour les cuisiner : bo bun, soupe miso, tempura de légumes, etc. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Plus de quatre-vingt recettes simples et rapides pour s'initier à la cuisine thaï : les soupes et les entrées, les légumes, le poisson et les calamars, le poulet et le canard, la viande, les desserts, etc. ©Electre 2025
16,90 €
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Éditeur(s) :
Fioreditions
Propose des recettes pour réussir un brunch avec des idées de boissons (expresso aromatisé à la cannelle, champagne aux fraises et aux mûres, etc.) et de repas (galettes de maïs au prosciutto grillé, feuilletés chocolat-noisette, etc.). ©Electre 2025
4,20 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Plus de 70 recettes de currys venues d'Inde et de Thaïlande, inspirées des traditions de l'Asie : currys de fruits de mer, currys thaïlandais au lait de coco, currys indiens crémeux et épicés, etc. ©Electre 2025
15,90 €
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Éditeur(s) :
Fioreditions
Recettes, présentées pas à pas, pour préparer des boissons avec ou sans alcool et des punchs : pina colada, whisky sour, dry martini, pimm's n°1, irish coffee, etc. ©Electre 2025
5,00 €
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Éditeur(s) :
Marabout
28 recettes de currys inspirées des traditions de l'Asie : currys de fruits de mer, currys thaïlandais au lait de coco, currys indiens crémeux et épicés, etc. ©Electre 2025
7,90 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Plus de 80 recettes sucrées ou salées, légères ou gourmandes, illustrées étape par étape pour confectionner confitures, marmelades, confits, gelées, beurres, chutneys, moutardes, tapenades et conserves : confiture de prunes, rhubarbe et gingembre, confit pommes-canne...
15,90 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Une sélection de cent recettes variées pour accommoder les différentes variétés de pâtes : gratin de conchiglie aux fruits de mer, soupe au chorizo et calamars, timbales de pâtes au poulet, etc. Avec des idées de sauces et de pestos. ©Electre 2025
4,95 €
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