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Les basiques cuisine asiatique

Les basiques cuisine asiatique

Auteur : Jody Vassallo


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Résumé

Des recettes chinoises, thaïes, vietnamiennes, japonaises et indonésiennes d'entrées de plats et de desserts, pour préparer des rouleaux de printemps, du canard à la pékinoise, du nasi goreng, une tempura de légumes, du riz noir gluant, etc. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 07/05/2008

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Jody Vassallo

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Mon cours de cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Clive Bozzard-Hill - Traducteur : Elisabeth Boyer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-05592-5

EAN13 : 9782501055925

Reliure : Broché

Pages : 256

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 965 g