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Les basiques cuisine asiatique

Auteur : Jody Vassallo

Paru le : 07/05/2008
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Mon cours de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Clive Bozzard-Hill - Traducteur : Elisabeth (traductrice) Boyer

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Résumé

Des recettes chinoises, thaïes, vietnamiennes, japonaises et indonésiennes d'entrées de plats et de desserts, pour préparer des rouleaux de printemps, du canard à la pékinoise, du nasi goreng, une tempura de légumes, du riz noir gluant, etc. ©Electre 2017

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Mon cours de cuisine

Mon cours de cuisine est une collection des éditions Marabout, initiée avec le titre Les basiques asiatiques, en 2008. Depuis cette date, 11 titres sont venus grossir le catalogue de cette série culinaire.

Fiche Technique

Paru le : 07/05/2008

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Jody Vassallo

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Mon cours de cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-05592-6

EAN13 : 9782501055925

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 256

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 965 g