Après une introduction sur les traditions culinaires thaïlandaises, les recettes de base des pâtes de curry et une description des ingrédients nécessaires, cet ouvrage, largement illustré, présente des recettes traditionnelles classées en entrées, soupes, plats végétariens, plats principaux, plats sautés, nouilles et riz, salades et desserts. ©Electre 2024
Ces recettes savoureuses, qui dévoilent la diversité, la fraîcheur et la simplicité des délices thaïlandais, vous invitent à explorer l'histoire culinaire de la Thaïlande et à intégrer dans votre propre cuisine les senteurs, les parfums et les textures qui les composent, grâce à l'utilisation d'ingrédients frais traditionnels. Expérience excitante, cette approche de la cuisine thaïlandaise modifiera à jamais vos menus.
Paru le : 15/03/2004
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Judy Williams
Éditeur(s) :
Parragon
Collection(s) : Le tour du monde de la cuisine
Contributeur(s) : Traducteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9781405422741
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 256
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1236 g
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