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Wok facile

Paru le : 20/04/2005
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Présente les bases du wok (ustensiles, achat, entretien...), puis propose environ 180 recettes classées en plats sautés, recettes croustillantes, recettes mijotées, cuisson vapeur, desserts vapeur : légumes sautés à la purée de piments, beignets au curry, porc braisé au lait de coco, soufflés au crabe, flans vapeur à la malaisienne... ©Electre 2017

Quatrième de couverture

WOK FACILE Exotiques et parfumées, ces recettes apportent avec elle un souffle d'Asie. Les adeptes de la cuisine légère, découvriront de très nombreux plats sautés ou vapeur, enrichis d'épices et d'aromates, ainsi que des douceurs sucrées alléchantes, joyeusement colorées et... raisonnables. A vos woks !

Fiche Technique

Paru le : 20/04/2005

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-04369-3

EAN13 : 9782501043694

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 381

Hauteur : 19 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 708 g