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Cake design : premiers pas

Auteur : Sally François


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Résumé

45 recettes et 40 techniques pour réussir la décoration des gâteaux : glaçage, copeaux en chocolat, sujets en pâte à sucre, supports en riz soufflé, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 09/06/2015

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Sally François

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : L'école de la cuisine Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Joanna Lacaze - Directeur artistique : Soizic Chomel de Varagnes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-116760-6

EAN13 : 9782011167606

Reliure : Relié

Pages : 221

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 1115 g