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45 recettes et 40 techniques pour réussir la décoration des gâteaux : glaçage, copeaux en chocolat, sujets en pâte à sucre, supports en riz soufflé, etc. ©Electre 2025
Paru le : 09/06/2015
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Sally François
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : L'école de la cuisine Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Joanna Lacaze - Directeur artistique : Soizic Chomel de Varagnes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-116760-6
EAN13 : 9782011167606
Reliure : Relié
Pages : 221
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1115 g