50 recettes de pâtisseries favorisant les ingrédients aux qualités nutritionnelles supérieures tout en réduisant l'apport calorique par rapport aux préparations classiques : moelleux aux abricots et lait de riz, brioche sans beurre, clafoutis au lait d'amande, brownie végétalien, muffins à la farine de quinoa, etc. ©Electre 2025
Paru le : 28/01/2015
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Julie Soucail
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Saveurs et bien-être
Contributeur(s) : Préfacier : Florence Solsona - Photographe : Fabrice Veigas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-590678-6
EAN13 : 9782035906786
Reliure : Broché
Pages : 93
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 310 g
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