Vingt recettes pour revisiter le millefeuille traditionnel : cornets croustillants crème vanille et fruits frais, petits pots crémeux et sacristains caramélisés, millefeuilles à la feuille de brick, etc. ©Electre 2024
Vous adorez le millefeuille ?
Une pâte feuilletée croustillante
Une crème mousseline à la vanille
Un dessus fondant
Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Crèmes vanille aux mouillettes croustillantes, Cornets croustillants crème vanille et fruits frais, Petits pots crémeux et sacristains caramélisés, Layer cake façon millefeuille aux crêpes, Millefeuilles faciles à la feuille de brick...
Paru le : 06/01/2016
Thématique : Patisserie
Auteur(s) : Auteur : Eddie Benghanem
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Revisitez ! Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Aline Princet - Directeur artistique : Noémie Strouk
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-177623-5
EAN13 : 9782011776235
Reliure : Cartonné
Pages : 61
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 328 g
Carte fidélité
Mollat Radio
