Tous les secrets de fabrication et les recettes pas à pas du chocolatier J.-P. Hévin : mousse au chocolat noir, chocolats apéritifs au roquefort, kouglof gourmand, bonbons, etc. ©Electre 2024
Le meilleur de Jean-Paul Hévin en 10 recettes. Un véritable cours de pâtisserie en pas à pas illustrés - Avec conseils et astuces - Pour réussir ses recettes comme le grand chef !
Paru le : 26/09/2013
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Hévin
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Best of
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-592-6
EAN13 : 9782841235926
Reliure : Relié
Pages : 101
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 643 g
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