500 trucs et astuces, expliqués par des dessins et classés par ordre alphabétique, pour apprendre à cuisiner les produits les plus courants, maîtriser sauces et cuissons, et réussir de nombreuses recettes. ©Electre 2024
Trucs de cuisinier
500 trucs et astuces illustrés pour réussir à coup sûr vos recettes de cuisine
Avec ce guide pratique, vos recettes seront enfin à la hauteur de vos espérances. Vous y trouverez, de A à Z, tout le savoir-faire des chefs et leur secrets qui font la différence :
Paru le : 12/03/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Bernard Loiseau Auteur : Gérard Gilbert
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Poche Marabout
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-09389-7
EAN13 : 9782501093897
Reliure : Broché
Pages : 255
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 170 g
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