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Les bonnes recettes de Mauricette : près de 1000 recettes simples et savoureuses pour tous les jours

Les bonnes recettes de Mauricette : près de 1000 recettes simples et savoureuses pour tous les jours

Auteur : Mauricette Clément

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Résumé

947 recettes pour une cuisine simple et gourmande de tous les jours avec variantes, astuces, conseils d'achat et idées de sauces et d'assaisonnement. ©Electre 2024

947 Plats tout simples pour une cuisine savoureuse au quotidien.

  • Les grands classiques de la cuisine française : bouillabaisse, côte de boeuf à la bordelaise, filet d'agneau en croûte de sel, gratin dauphinois, tarte Tatin...
  • Des variantes à réaliser à partir des plats de base, pour une cuisine plus inventive : moules au safran, aubergines à la libanaise, poulet sauté aux citrons confits, canette rôtie à la coriandre...
  • Des recettes classées au fil des repas : entrées, poissons, viandes, volailles, légumes, oeufs et sauces, desserts.
  • Une présentation claire : pour chaque plat, une indication des durées de préparation et de cuisson, ainsi que des suggestions de légumes d'accompagnement.
  • Des astuces, des conseils d'achat, des idées de sauces et d'assaisonnement.
  • Un index détaillé pour accéder rapidement au plat recherché.

Fiche Technique

Paru le : 13/08/2003

Thématique : Cuisine régionale Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Mauricette Clément

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Poche pratique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782501040013

Reliure : Broché

Pages : 511

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm


Poids: 412 g