Pour ceux qui suivent un régime végétalien ou pour un bon équilibre, des conseils et plus de 200 recettes avec des produits de substitution, lorsque l'on ne mange pas de produits laitiers et pas d'oeufs. ©Electre 2024
Flans, crèmes, «mayonnaises», desserts... tout est possible sans oeufs ni lait !
Valérie Cupillard propose des solutions savoureuses, pratiques et light pour remplacer le beurre, la crème, le fromage, le lait et les oeufs.
Vous apprendrez à utiliser les laits végétaux, riches en calcium et peu allergisants, l'agaragar, les poudres et purées d'oléagineux... des ingrédients digestes et sans cholestérol.
Paru le : 18/02/2003
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Valérie Cupillard
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842210991
Reliure : Broché
Pages : 157
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 207 g
Carte fidélité
Mollat Radio
