Des recettes légères à préparer avec des courgettes avec, au menu notamment : caviar de courgettes, puits de courgettes aux oeufs de saumon, minicakes aux courgettes et aux tomates séchées, velouté glacé de courgettes au crottin de Chavignol, millefeuille de courgettes gratiné à la mozzarella, brick à l'oeuf et aux courgettes, risotto à la crème de courgettes ou encore chutney de courgettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/06/2011

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Yann Leclerc

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Cuisine nature

Contributeur(s) : Photographe : Carrie Solomon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8153-0106-0

EAN13 : 9782815301060

Reliure : Broché

Pages : 79

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 237 g

12,50 €

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