Panorama des gammes de laits et yaourts végétaux, des crèmes liquides ou épaisses et autres matières grasses végétales. L'ouvrage propose de nombreuses alternatives au lait de vache et des recettes de fabrication de yaourts, de plats en sauce à base de crèmes de remplacement. ©Electre 2025
Paru le : 10/05/2007
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Natacha Duhaut Auteur : Béatrice Thibault
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Vivons bio
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Pierre Willem
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35035-108-7
EAN13 : 9782350351087
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 295 g
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