M. de Lorgeril, cardiologue, nutritionniste et chercheur au CNRS, démontre que la théorie selon laquelle il faut avoir un faible taux de cholestérol pour ne pas mourir d'une maladie cardiovasculaire, ne repose pas sur des fondements médicaux solides. Selon lui, pour se protéger de ces maladies, il faut s'intéresser aux facteurs de risque majeurs et non pas aux secondaires comme le cholestérol. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 07/06/2007

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Michel de Lorgeril

Éditeur(s) : T. Souccar

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-916878-05-8

EAN13 : 9782916878058

Reliure : Broché

Pages : 413

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 590 g

21,00 €

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