Des recettes d'entrées, de plats et de garnitures, de goûters et de desserts ou encore de pains, à préparer en fonction des saisons. Elles remplacent le gluten contenu notamment dans la farine de blé par divers produits de substitution comme la farine de riz, de maïs, de châtaigne ou des poudres de fruits secs. ©Electre 2024
Quand on est allergique ou intolérant au gluten, cuisiner peut vite devenir un casse-tête ! Sonia Ezgulian, cuisinière, vous propose dans ce recueil des alternatives créatives et gourmandes qui vous feront très vite oublier (et sans peine) la farine de blé.
Quand allergie ne rime plus avec punition... découvrez ces recettes sans gluten pour renouer enfin avec le plaisir et la convivialité.
Paru le : 11/05/2015
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
S. Bachès
Collection(s) : Collection gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35752-204-6
EAN13 : 9782357522046
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 460 g
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