A travers son expérience de cuisinier et sa carrière, P. Labalette raconte son combat pour changer de mode de vie après être devenu obèse. Il fait partager son choix d'arrêter de fumer, d'un retour à l'activité physique, tout en révélant 140 recettes pour vivre mieux. ©Electre 2025
Un début de vie marqué par des cuisinières et cuisiniers qui vont lui donner le virus de la gourmandise, une carrière qui débute par le service de Salle, pour ensuite ne plus quitter la cuisine.
Mais voilà, le virus de la gourmandise favorise l'obésité et à 62 ans, Pierre, qui pèse alors près de 140 kilos, va tout bouleverser dans son mode de vie.
Bonjour le régime diététique, le retour de l'activité physique et le travail sur soi pour faire passer l'arrêt du tabac, de l'alcool et des repas trop riches sans perdre le plaisir ni souffrir du manque. Il nous raconte sa démarche, nous fait partager ses expériences et souvenirs, nous donne 140 recettes de tous les jours, réinventées pour vivre mieux...
Et ses tribulations à travers le monde.
Paru le : 10/03/2010
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Pierre Labalette
Éditeur(s) :
Presses du Midi
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Arnaud Cocaul
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8127-0122-1
EAN13 : 9782812701221
Reliure : Broché
Pages : 175
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 493 g
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