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Lait de jument : un aliment noble et gourmand

Lait de jument : un aliment noble et gourmand

Auteur : France Guillain

Auteur : Elsa Trubert

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Résumé

De tous les laits d'animaux domestiques, le lait de jument est celui qui se rapproche le plus du lait de la femme par sa composition. Cet ouvrage présente ses bienfaits pour la santé : en remplacement du lait maternel chez les petits, comme complément alimentaire chez les plus grands et les adultes, comme revitalisant pour les personnes convalescentes et âgées. Avec des recettes pour le cuisiner. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/10/2007

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : France Guillain Auteur : Elsa Trubert

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Nature gourmande & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35035-134-6

EAN13 : 9782350351346

Reliure : Broché

Pages : 63

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 0.6 cm

Poids: 155 g