Panorama des dérivés du soja et de leurs vertus. ©Electre 2024
Les soja et ses dérivés
Aujourd'hui considéré parmi les légumineuses les plus intéressantes, le soja n'en finit pas de nous dévoiler ses bienfaits. C'est notamment une source incontestable de protéines végétales. De plus, il est à présent proposé sous des formes très variées ce qui ajoute encore à son intérêt. Nul doute que cet aliment aux mille vertus doit trouver une place de choix sur nos tables.
Paru le : 27/01/2009
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Alessandra Moro-Buronzo
Éditeur(s) :
Jouvence
Collection(s) : Clin d'oeil
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-940420-09-4
EAN13 : 9782940420094
Pages : 8
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.2 cm
Poids: 48 g
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