Seize grands-mères françaises mais de différentes origines, offrent les recettes qui leur tiennent le plus à coeur et représentent leur région ou leur pays. Les textes introductifs écrits pour chacune d'elles illustrent le lien fort tissé entre cuisine et sentiment, montrent comment elles transmettent une histoire familiale et construisent le patrimoine culturel et culinaire de la France. ©Electre 2025
Paru le : 18/09/2004
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur (photographe) : Isabelle Rozenbaum Auteur : Cécile Maslakian
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782830707724
Reliure : Broché
Pages : 285
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1327 g
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