Quand une légende de la cuisine rencontre un Prix Goncourt : un reportage dans les coulisses du Lucas Carton, la mise au pinacle de huit produits du terroir sans oublier le vin, et les recettes que ces trésors inspirent au maître et à ses cinq élèves. ©Electre 2025
Paru le : 05/11/1997
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Alain Senderens Auteur : Erik Orsenna
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Les maîtres de la gastronomie
Contributeur(s) : Photographe : Hervé Amiard - Directeur de publication : Philippe Lamboley
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012360846
Reliure : Relié
Pages : 248
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 1692 g
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