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Les recettes de Babette : la cuisine antillaise en 4 volumes. Volume 4

Auteur : Babette de Rozières


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Résumé

E. de Rozières, chef cuisinier et spécialiste de la cuisine antillaise, propose une cinquantaine de recettes traditionnelles (soupes, entrées, viandes et volailles, poissons, desserts, sauces et condiments, légumes et boissons), donne des conseils pour choisir les produits exotiques au marché ainsi que des conseils de beauté et de santé à base de légumes et de fruits. ©Electre 2021

Fiche Technique

Paru le : 04/06/2005

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Babette de Rozières

Éditeur(s) : D. Carpentier

Collection(s) : Recettes et secrets

Contributeur(s) : Préfacier : Anne-Sophie Pic

Série(s) : Les recettes de Babette : la cuisine antillaise en 4 volumes, n° 4

ISBN : 2-84167-335-9

EAN13 : 9782841673353

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 64

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,6 cm

Poids : 263 g